Evento será realizado nos dias 10, 11 e 12 de julho e reúne gastronomia regional, cultura e negócios na Praça do Avião
Alta Floresta sediará, entre os dias 10 e 12 de julho, a oitava edição do Festival Gastronômico Sabores da Floresta. Realizado na Praça do Avião, o evento se consolidou como uma das principais ações de incentivo à gastronomia regional e ao fortalecimento de pequenos negócios na região norte de Mato Grosso.
Organizado pelo Sebrae-MT em parceria com a Prefeitura de Alta Floresta, o festival reúne 20 empresas locais que apresentarão pratos elaborados com ingredientes típicos da Amazônia, como jambu, tucupi, cupuaçu, açaí e cumaru. O público poderá experimentar cerca de 40 opções de comidas e bebidas com preços entre R$ 12 e R$ 30.
Além da gastronomia, a programação inclui atrações culturais, espaço kids e atividades voltadas para todas as idades. A proposta é transformar o evento em um ambiente familiar, que valoriza a culinária regional e movimenta a economia local.
Para a coordenadora do Sebrae em Alta Floresta, Karina Zachi, o evento é mais do que uma feira gastronômica. “É uma ferramenta de conexão entre cultura, inovação e geração de renda. O festival mostra que a gastronomia regional pode ser uma poderosa aliada no desenvolvimento dos pequenos negócios”, afirma.
Desde a criação em 2017, o festival promove o uso de insumos locais e o fortalecimento da identidade amazônica no cardápio dos empreendimentos. O chef Marcelo Cotrim, que retorna nesta edição como consultor técnico, reforça que a proposta é destacar sabores que contam histórias. “Mais do que receitas, são experiências que despertam memória e pertencimento. A cada edição, mais empreendedores mantêm esses pratos no cardápio. Isso gera valor e reforça a identidade da região”, afirma.
A programação completa e o cardápio oficial estão disponíveis nos canais oficiais do Sebrae-MT, Gastronomia de Alta Floresta e Prefeitura Municipal.
📌 Serviço:
📅 Quando: 10, 11 e 12 de julho de 2025
📍 Onde: Praça do Avião – Alta Floresta (MT)
🎟️ Entrada gratuita
Fonte:Sebrae MT/Redação
