Levantamento da Apas e Fipe aponta recuo nos valores mesmo com aumento das exportações brasileiras
Os preços das carnes bovina e suína caíram no mês de abril no estado de São Paulo, conforme aponta levantamento realizado pela Associação Paulista de Supermercados (Apas) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).
A carne suína teve uma redução média de 1,64%. Os cortes com maior queda foram o pernil com osso, com recuo de 2,44%, seguido pelo lombo com osso, com queda de 2,22%, e a costela suína, que apresentou baixa de 0,44%. 
Já a carne bovina registrou deflação de 0,49%, com destaque para os cortes nobres, como o filé mignon, que caiu 8,25%, e a alcatra, com redução de 4,46%. Entre os cortes mais populares, a fraldinha apresentou recuo de 4,91%.
Segundo a Apas, a queda nos preços aconteceu mesmo em um cenário de crescimento das exportações brasileiras. A valorização do mercado externo, impulsionada pela desvalorização do real frente ao dólar, tem aumentado a competitividade das commodities nacionais.
“O câmbio tem favorecido as exportações, mas o consumidor interno também começa a sentir alívio nos preços das proteínas”, afirmou o economista-chefe da Apas, Felipe Queiroz.
O estudo reforça a expectativa do setor supermercadista de que os preços dos alimentos, especialmente das proteínas, continuem estáveis ou em queda nos próximos meses, a depender do comportamento cambial e da demanda interna.
Fonte:Agência Brasil/Redação
